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PaleoDieta ¡En Análisis! (parte I)

Hablar sobre el concepto PALEO es, inevitablemente, hablar sobre EVOLUCIÓN, con lo que debemos ceñirnos a éste término que sonará bastante durante éste artículo (y siguientes). Muchos mitos existen entorno a ésta ‘dieta’ y es que ponerle ese nombre es uno de los primeros errores. Error que sucede con cualquier …

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